＜畜肉類＞　うし　［乳用肥育牛肉］　サーロイン　皮下脂肪なし　生

100gあたり253kcalの熱量をもつ＜畜肉類＞　うし　［乳用肥育牛肉］　サーロイン　皮下脂肪なし　生は、属している肉類の平均カロリー（224.38kcal）と対比すると約13%高い傾向にあります。 この食品の最大の強みはたんぱく質が100gあたり18.4g含まれ消費者庁基準値の30.7%を一度に満たせる点であり、肉類の中で上位530位に相当するほど豊富です。 一緒に含まれているカリウムも100gあたり300mg水準で1日推奨量の15.0%를加えてくれます。 少し注意が必要な脂質含有量（20.2g / 基準値対比33.7%）を持っているため、1日の食事の中で量を意識する方が安全です。 元の食品と対比されるカルシウム成分が多量に含まれる魚介類と組み合わせて食べると、食事の価値が多方面で高まります。